Ursula's————– Kochbuch

Rezepte aus________ Schweden & Deutschland

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Paj mit Rinderhackfleisch

Juli 8, 2009 um 1:16 · Gespeichert unter Grundteig für Paj, Paj, QUICHES+PAJ, vom Rind and Getagged: , ,

 

       

 Zutaten:       500 g Rindergehacktes                       
                        Sojasosse
                        Salz
                        Pfeffer
                        3 Eßl Tomatenmark
                        1 ½ dl Fleischbrühe
                        1 Teel. Oregano
                        1-2 Tomaten
       

Verarbeitung:           

Rindergehacktes anbraten. Mit Soja, Salz und Pfeffer würzen. Dazu Tomatenmark, Fleischbrühe und Oregano geben. Einige Minuten köcheln lassen. Abgekühlt auf den Teig geben. Tomatenscheiben darauf legen und etwas Oregano darüber streuen. Bei 200-225 ° überbacken. Für viele Gäste kann das Rezept verdoppelt und verdreifacht werden!    

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Grundteig Paj

Juli 8, 2009 um 1:04 · Gespeichert unter Grundteig für Paj, QUICHES+PAJ and Getagged: , ,

 Zutaten:       250 g Mehl                       
                          125 g Butter oder Margarine
                          125 g Quark
Verarbeitung:           
Alles zusammenhacken und kühl stellen. Nach ca 1 Stunde ausrollen und in eine runde, feuerfeste Form füllen und noch mal 15 min stehen lassen. Etwas geriebenen Käse über den Teig geben

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