Ursula's————– Kochbuch

Rezepte aus________ Schweden & Deutschland

Archiv fürBiskuit

Biskuitboden

März 5, 2008 um 3:26 · Gespeichert unter Biskuit and Getagged: ,

Grundteig 
Zutaten:         2 Eier
                        1 ½ dl Zucker
                        1 ¾ dl Mehl
                        ½ Teelöffel Backpulver
                        75 gr. Butter
                        1 Eßlöffel Paniermehl für die Form
 
Verarbeitung:            Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver darunter mischen, Butter in der Form ( 26 cm #) schmelzen, abkühlen und in den Teig gießen. Den Teig in die Form geißen. Bei 175° ca 30 Min backen.

Kommentare

Biskuitrolle mit Zitronencreme

März 5, 2008 um 3:24 · Gespeichert unter Biskuit and Getagged: , ,

Zutaten Teig: 3 Eier

                        3 Eßl. Warmes Wasser
                        100 gr. Zucker
                        abgeriebene Zitronenschale
                        100 gr. Mehl
                        1 gestr. Teel. Backpulver
 
 Zutaten Füllung: 1 Eßl. Gemahlene weiße Gelatine
1-2 Eßl. Kaltes Wasser
Zucker nach Geschmack
                        5 Eßl. Zitronensaft
                        ½ l Schlagsahne, Puderzucker
 
Verarbeitung: Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Den Teig auf einem Blech bei 200° etwa 15 – 20  Min. backen. Für die Füllung die Gelatine in kaltes Wasser anrühren und quellen lassen. Die Gelatine aufösen und Zitronensaft zufügen. Sahne steif schlagen, die etwas abgekühlte Gelatinelösung einrühren. ….? Text fehlt

Kommentare

Biskuitrolle mit Marmelade

März 5, 2008 um 3:22 · Gespeichert unter Biskuit and Getagged: , ,

Zutaten Teig:     3 Eier

                     3 Eßl. Warmes Wasser
                     100 gr. Zucker
                     1 Päckchen Vanillezucker
                    100 gr. Mehl
                    1 gestrich. Teel. Backpulver               
Zutaten Füllung: 1 Glas Erdbeermarmelade
Puderzucker

 

Verarbeitung:            Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Den Teig auf ein mit Pergamentpapier belegtes und gefettetes Backblech streichen und bei 200° etwa 15 Min. backen. Stürzen, Papier abziehen, mit Marmelade  füllen und mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare