Grundteig Paj

Zutaten:

250 g Mehl

125 g Butter oder Margarine

125 g Quark

Verarbeitung:

Alles zusammenhacken und kühl stellen. Nach ca 1 Stunde ausrollen und in eine runde, feuerfeste Form füllen und noch mal 15 min stehen lassen. Etwas geriebenen Käse über den Teig geben

 

Paj mit Rinderhackfleisch

Zutaten:       500 g Rindergehacktes

Sojasosse

Salz

Pfeffer

3 Eßl Tomatenmark

1 ½ dl Fleischbrühe

1 Teel. Oregano

1-2 Tomaten

Verarbeitung:

Rindergehacktes anbraten. Mit Soja, Salz und Pfeffer würzen. Dazu Tomatenmark, Fleischbrühe und Oregano geben. Einige Minuten köcheln lassen. Abgekühlt auf den Teig geben. Tomatenscheiben darauf legen und etwas Oregano darüber streuen. Bei 200-225 ° überbacken. Für viele Gäste kann das Rezept verdoppelt und verdreifacht werden!