Ursula's————– Kochbuch

Rezepte aus________ Schweden & Deutschland

Archiv für Sandkuchen

Ulrika’s Kalaskaka

März 5, 2008 um 4:11 · Gespeichert unter Sandkuchen and Getagged: ,


Mandelkuchen
Zutaten:        200 gr. Puderzucker
                        6 Eigelb
                        6 Eiweiß
                        200 gr. geriebene Mandeln
                        Vanillaschote
                        abgeriebene Zitronenschale
 
Verarbeitung:             Zutaten rühren, Eiweiß geschlagen und zum Schluß unterziehen.
Bei 175° ca 30 min backen.

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Marmorkuchen

März 5, 2008 um 4:08 · Gespeichert unter Sandkuchen and Getagged: , ,


Mormor’s Marmorkuchen
Zutaten:            200 gr. Butter
                        250 gr. Zucker
                        3 Eier
                        250 gr. Mehl
                        1 Teelöffel Backpulver
                        ¾ dl Milch
                        Schale von ½ Zitrone gerieben
                        1 Esslöffel Kakao
                        Butter und Semmelbrösel für die Form

Verarbeitung:            Butter und Zucker gut rühren ( nach Originaltext: vitt och porös), Eigelb nacheinander dazugeben, dann das Mehl mit Backpulver gemischt und die Milch.
Den Teig n zwei Teile teilen, in die eine Hälfte Kakao einrühren, in die zweite Hälfte die geriebene Zitronenschale. Eiweiss schlagen bis es fest ist und in jeden teil eine Hälfte davon untermischen. Abwechselnd braun- und weissen teig in die gefettete Form geben, mit einer Gabel drehend durchziehen.
Mittelwarmer Ofen (ca. 175°, ca 50 Min.

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Tortenboden

März 5, 2008 um 3:45 · Gespeichert unter Sandkuchen and Getagged: , , ,

Grundteig von Frau Rapp

 Zutaten:       75 gr. Butter

                        75 gr. Zucker
                        2 Eier
                        150 gr. Mehl
                        1 gestrichenen Teelöffel Backpulver
                        eventuell 2-3 Esslöffel Milch vor dem Backpulver
Verarbeitung:            Butter und Zucker rühren, restliche Zutaten zufügen.

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