Zutaten: 1 ½ dl Milch 50 gr. Hefe 150 gr. Butter oder Margarine 420 gr. Mehl 1 EI 2 Eßl. Zucker Füllung: 50 gr. Butter 3 Eßl. Zucker 1 Teel. Vanillezucker Ei und Hagelzucker zum Garnieren Verarbeitung: Die Hefe in die leicht erwärmte Milch geben. Butter mit dem Mehl zusammenhacken und Milch, Zucker und Ei dazugeben (oder: Butter schmelzen, Milch darin erwärmen, über die Hefe geben, dann Zucker und Mehl dazu, kein Ei). Den Teig auf einen gemehlten Backtisch kneten, bis er geschmeidig ist.In zwei Teile teilen und jeden Teil ausrollen 25×35 cm groß. Die Füllung auf den Tisch verteilen und die Teigplatte der Länge nach aufrollen. 2 cm breite Stücke abschneiden und in Muffinsformen legen. Gehen lassen.
